說明作文味精(優選十五篇)
發表時間：2022-05-30說明作文味精(優選十五篇)。
? 說明作文味精 ?
味精是否有益健康，一直是人們爭論的話題。其實味精只要適量食用就是安全的，而且在營養和保健方面對人體健康有益，所以大家學會科學使用味精，不僅能讓你的飲食更加美味，還能讓你的吃法更加健康。
味精，是用玉米等淀粉質為原料經生物發酵而成的`谷氨酸鈉鹽。它作為人們常用的一種鮮味劑，被廣泛應用于食品工業、餐飲和家庭烹飪。在味精發展的調味品行業中同樣應用廣泛。
我們了解到，味精的成分是谷氨酸鈉。那么這種物質是通過怎樣的“魔法”讓食物變得味道更加新鮮呢?其實，食物的鮮味來源于蛋白質中的谷氨酸，當食物煮熟后其蛋白質中的谷氨酸游離出來，會刺激人體舌蕾上的鮮味受體，讓人們感受到鮮味。而味精作為一種烹飪材料，在使用的時候就會電離出大量的谷氨酸根離子，與人體的鮮味受體結合，就能夠讓人們感受到來自食物鮮美的味道了。同樣，醬油、西紅柿、葡萄汁等食物之所以讓人覺得鮮美，就是因為其中也含有游離的谷氨酸的緣故。
然而，烹飪中使用的味精也應該有一定的度。以為味精中含鈉，過多攝入可導致高血壓。老年人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎并水腫等疾病的人應該少吃味精。此外，如果食用味精過多，超過機體的代謝能力時，甚至會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅，而鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素，因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，最近有研究認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變雹視力下降，甚至失明。所以從科學的角度上講，老人、孕婦和小孩應當少吃味精，避免疾病發生。
此外，使用味精調味還有一些小竅門，何時該用何時不該用，看了以下介紹就會一目了然。首先，對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜肴口味不倫不類。其次，對酸性強的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。另外，在含堿性原料的菜肴中不宜使用味精，因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，產生氨水臭味。
最后，味精使用時應掌握好用量，如投放量過多，會使菜中產生苦澀的怪味，造成相反的效果，每道菜不應超過0.5毫克。做菜使用味精，應在起鍋時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生毒素，危害人體。
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1、味精不宜使用過多：
成人每天的味精攝入量不要超過六克，這是世界衛生組織的建議，所以味精還是不要使用過多，要控制好味精每天的攝入量。
2、酸性的東西不需要放味精：
如果你的菜肴里有加醋等酸性的.物質就不需要再加入味精了，要不然可能會達不到增鮮的作用，還可能不溶解。
3、高湯不必放味精：
高湯本來里面就具有鮮香的特點了，如果還放入味精就多此一舉了，甚至會破壞高湯的味道。而且味精本來就不宜多吃，能不放就不放
4、高溫不宜放味精：
在高溫下放入味精，味精里面的成分會變質，變得具有毒性，所以，不要再高溫下放味精，在溫度為50度~90度之間放入味精最好。
5、把家里的味精放在孩子拿不到的地方：
很多小孩不懂事，會自己拿味精去吃，每次吃味精的時候，口中會有奇怪的感覺，并會大量的分泌口水。有些小孩認為這樣很好玩，所以一定要告誡自己的孩子，并把味精放到孩子拿不到的地方。
6、嬰兒最好不要攝入味精：
嬰兒的免疫力比較差，就不要讓嬰兒接觸到含有味精的食品了。
? 說明作文味精 ?
消費者在選購味精時要注意以下幾點： （1)購買味精一定要到正規的商場、購物場所，選擇正規廠家生產的產品，且盡量選購不易摻假的結晶形態的純味精（99%味精）和特鮮（強力）味精，切勿貪圖便宜，以免購買到含量不達標的產品。 （2)仔細察看其包裝標識。味精應密封包裝，流動性好，無結塊。包裝上的標簽應明確標注產品名稱、谷氨酸鈉含量、生產日期、配料表、生產廠商名稱和地址。 （3)辨別其真假。品質好的味精結晶體呈細長的八面棱柱形晶體，顆粒比較均勻、潔白、有光澤，基本透明，無雜質，無其他結晶形態的顆粒。味精的水溶液應有強烈鮮味、無異味。 一般來說，味精摻假主要有以下兩方面：一是使用普通的味精標稱純味精或99%味精；二是在味精的銷售過程中使用摻假物，如食鹽、淀粉、小蘇打、石膏等。 味精的摻假可從外觀上進行初步判斷，因味精有固定的結晶形態，摻入粉末或其他形態的鹽類即可看出；對于白色粉末狀的味精可取等量味精和食鹽用等量等溫熱水同時溶解來判斷，兩者完全溶解速度不同，味精要快些，而淀粉遇熱水會發生糊化現象，從中可判斷出加人大量食鹽或淀粉的摻假品。 也可取少量味精放在舌尖上，感覺冰涼且味道鮮美，有點腥味的為合格品。若嘗后有苦咸味而無魚腥味，說明摻入食鹽，嘗后有冷滑、黏糊之感，并難于溶化，有白色的大小不等的片狀結晶，說明摻進了石膏或木薯淀粉。若口嘗是甜味，用水浸泡溶解后的液體亦是甜的，則摻加物是白糖。 一道沁人心脾的芬芳，一啼清脆悅耳的鳥鳴，閉上眼，用心聽，尋找年味兒藏匿的地方…… 小時候過年，總是穿得紅紅火火的，歡歡喜喜地跑到各家拜年。在我的記憶中，兒提時代的大院永遠都是充滿陽光，光線柔柔和和地普照著，灑在孩子們稚嫩的笑臉上，灑在老人們布滿皺紋的臉上。年初，孩子們總是聚集在一起，為奶奶們表演節目。 也不知道是誰發起的，孩子們自覺地排好節目，像一只只活潑的鳥兒，為這些年過花甲的奶奶們表演著，訴說著童真的故事。這一老一小，就這樣愉快地成了朋友。 這些都只不過是過年這一盛會的開場白，到了大年三十，我早已按捺不住心中的激動，嚷著要去鄉下過年。媽媽自然答應，于是，我們便乘著大巴，趕上三個多小時的車程，來到我記憶中年味兒最濃的地方。 鳳陽是一個充滿年味兒的小城，盡管沒有大都市的喧鬧與繁華，但在這座不大的縣城里，卻有著不一樣的感覺。臨淮關是我姥姥和媽媽的家鄉，這里不算偏僻，卻保持著原始的模樣。走上曲折的鄉下小路，一種泥土的芬芳撲面而來，這恰似一條天國的階梯，湛藍的天，潔白的云彩，還有鳥兒美妙的歌聲：“嘰嘰——啾啾啾——布谷布谷——”歌聲響成一片，而這些可愛的天使并不怕人，它們還常常歪著小腦袋，好奇地打量著過路的行人。 走了大約幾分鐘，就到了太太家?！巴敉簟敉敉簟睅茁暼腕@動了主人，我的舅爺爺開了門。進入大院，一片喜氣洋洋，大紅福字隨處可見。臘肉、香腸、魚干都一串一串地懸掛在窗前，就像裝飾似的。一大串爆竹已經準備就緒，透出一種紅紅火火的熱鬧氣氛。走進餐廳，一大桌親戚圍在一起，熱熱鬧鬧地包餃子，看他們嫻熟的技藝，真令人拍手叫好。我那兩個小表妹，正在認真學習包餃子，瞧她們認真而笨拙的樣子，真是可愛。 夜幕降臨，大人們忙著做飯去了，我們孩子們則一同去放瓷花炮，這樣的炮能放在手上玩，還能放出花朵樣的`煙花。我總喜歡把它們一根一根地插在地上，圍成一個愛心形，然后點燃。啊，一片火樹銀花!吃飽飯，我們總會三三兩兩，回到房間，熱熱鬧鬧地看一場春晚，新年就這樣在一片紅火之中到來了。 長大后，總感覺過年少了些什么，年味兒在一片都市繁華之中漸漸消失，不過，每當我走進鄉村大院，還是能感到年的氣息。呵，鄉村，年，味兒正濃…… 一朋友結婚，請老公當司儀，老公就讓我幫他寫發言稿，我滿口應承，小菜一碟嘛。于是就寫寫寫，寫完后讓老公作最后的“審查”，老公看完后怪怪地壞壞地笑著問我：“這里面你寫的一叩首二叩首三叩首要不要改為一鞠躬二鞠躬三鞠躬的啊？”我大驚……好險啊，差一點就一失足釀成千古恨。 二 一天我店里面來了六位客人，其中一位客人手里面提著一條紅艷艷的大鯉魚，按慣例我應該說：“請問你們幾位？”因為明確了就餐人數后好安排就餐房間的，可是當時我只顧著在想他們拿著魚來做什么了，思維一時間竟沒有收回來就脫口而出：“請問你們幾條魚啊……”眾皆嘩然。 三 在我生小寶的時候，當時有六個小寶寶一同來到了這個世界上，醫生動作極其嫻熟的處理完畢稱好重量包扎好了，就把嬰兒一個個排放在產床對面一個大大的暖暖的平臺上了。我不放心，忍著劇痛，斜探著身子，目不轉睛的盯著那個剛剛從我身體里面出來的小人兒，醫生見狀便過來安慰我：“你不要把自己搞得那么累好嗎，你放心，你的孩子就是你的，絕對不會有任何的差錯，我向你發誓！”并作了個瀟灑的發誓的`動作。于是我才安心的躺了個很舒服的姿勢。 四 剛結婚的時候，我根本就沒有責任心可言。媽媽在溫牛奶的時候有人找，便叮囑我們一會兒就好了，不要忘記了端下來的，就走了。可是當時我和老公正沉浸在精彩的電視節目里面不能自拔，誰也不想動，最后決定壓指頭來論輸贏，誰輸了誰就去看牛奶，要知道我們倆壓指頭的水平那是相當的高啊，等我們決出了勝負再去看牛奶時，奶鍋已經被燒焦了。 五 老公特別羨慕我各式各樣的裙子，尤其想體會一下穿裙子的那種飄逸的感覺，我就鼓勵他不妨親身體驗一下的?？墒俏业难鼑蛔愣?，他是怎么也穿不上的，于是我就翻箱倒柜的找出了我留作紀念的那件肥大的孕婦裙裝來，好滿足他一下讓他過把癮，他欣然同意了。三下五除二的就麻利的脫下了自己的衣服來，換上，走。剛走了兩步還沒找到感覺呢，忽然響起了敲門聲…… 六 我的死黨過生日，要我負責訂蛋糕，因為我不止一次地向他們吹噓我家對面的“汪記”蛋糕（關鍵是吃了人家的嘴短，人家開業的時候無緣無故的送了一個蛋糕給我們，給人家錢又不要，所以……）口味很好的。可是當我去的時候，做蛋糕的師傅有事外出沒有回來，要我等等，我這人向來是最沒有耐心的了，便打電話給我的死黨：“喂，做師傅的蛋糕出去了，我去別的店里買好不好？”那個小服務生哈哈地笑了起來，我便逃之夭夭。- 成功是開心的、高興的、喜悅的、幸福的、甜蜜的……——題記 我小的時候，特愛吃糖。每當我取得一點點成績時，爸爸、媽媽總獎勵我一些巧克力糖。于是我就開心、幸福地咀嚼著糖塊，那沁入肺腑的香甜讓我至今依然記憶猶新！ 知道現在我還喜歡吃糖，尤其是稍稍有點成就的時，就會情不自禁地拿起糖果就吃。 在四年級的時候，我的成績在班上是中等偏上一點。最讓我揪心的一課就是語文。有一次期中考試結束后。同學們紛紛談起這次考試，都對這次語文考試信心十足，一個個談笑風生，只有我呆呆地靠墻邊一言不發地站著。因為只有我心里清楚這次語文試卷沒有寫完，什么樣的成績是可想而知的。那天晚上，我像丟了魂似的拖著沉重的腳步回到家里。 下周一，我來到了學校。剛到教室門口，語文老師就叫住我。我的心里咯噔一下提到了嗓子眼上。果不其然，我這次僅考了88分。當天晚上，我躺在床上，抱著我心愛的小熊足足哭了兩個小時。心里暗暗下定決心。一定要努力學習。下次考試一定要考到108分以上。從那天起，我認真聽講，專心致志寫作業，及時地進行預習和復習。功夫不負有心人！第三次月考考語文時，我有如神助，超常發揮，結果考了報警電話，呵呵110分。 得知成績的那天晚上，老師把我叫到辦公室，說我這次考得很好，要獎勵我。她順手拿起一疊作業本和一包棒棒糖，讓我選其中一樣。我毫不猶豫地選擇了棒棒糖。 放學回到家后，坐在家里的沙發上，開心地品味著我那勝利”果實”。熟悉的水果甜味緩緩地流進我的心里。這種甜蜜的滋味就是成功的滋味！ 觀《開學課》有感：品味精典，傳承文化 從點撇豎橫，到詩詞歌賦；由刀槍劍戟，轉為五棋書畫。駝鈴聲，伴著絲路上的孤獨和希望，充滿了筆墨，夾雜著中國學生讀書的聲音。一條驚艷世界的巨龍，展現了東方華夏，向著全人類傲然挺立，這就是我們的神州中華！ 婀娜身姿秀麗端莊，橫豎撇捺柔中帶剛，這就是我們的中國漢字。每一方都有一種道德，每一個字都包含著一個古老的傳說，講述著一個鮮為人知的故事。從篆文金文甲骨文，到今天的行書草收正楷字，王羲之，柳公權，顔真卿，書法名家豪爽的筆法下誕生的珍貴墨跡至今流傳，象征了中華民族永不彎曲的脊梁。 在耄耋老人的述說中，詩詞歌賦的寶庫如同浩渺夜空般向我們打開，一首首傳世之作如同滿天閃耀的星斗般熤熤生輝，不同年齡，不同行業的人都不禁為之折腰，驚艷于世的中華詩詞，在博覽古今中外的九旬老人的智慧下化裝成一個個跳躍的英文字母，走向世界。董卿單膝跪地，比花橋的話更有說服力。他一直對圣潔高尚的知識殿堂和文化堡壘有著難以言喻的敬仰之情。在它們面前，我們是多么渺?。?/p> 1、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 2、放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的`菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 3、拌涼菜不宜放味精 因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。 如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。 4、調餡料不宜加味精 許多人在調餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。 除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。 5、味精用咸不用甜 在適當的鈉離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現。 如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 以上就是我們為您所介紹的五種不宜放味精的菜肴，這是我們在日常烹飪中，一定需要多加注意的。此外，味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起食欲，有助于提高人體對食物的消化率。味精中的谷氨酸鈉還具有對慢性肝炎、神經衰弱以及胃酸缺乏等疾病的輔助治療功效。 又到了一年一度的求職季節，準備求職材料成了畢業班學生最為重要而迫切的工作。在所有的求職材料中，求職信顯然是極為重要的內容之一，它是畢業生向用人單位自我推薦的書面材料，是所有求職材料中至為關鍵的支柱性文件。求職信能否吸引招聘者的眼球，直接關系到畢業生是否能獲得面試的機會，關系到擇業的成功與否。一封求職信，無論內容多么完備，如果吸引不了對方的注意，則一切枉然。因此，自薦信被人們普遍稱為畢業生求職的“敲門磚”。 如何使求職信更具針對性和吸引力呢？我的體會是，不妨給求職信加點“味精”———最大限度地展現求職者的“賣點”。 按照求職信的基本要求和格式，量身定做適度的自我推銷信是求職基本要求。求職信一般包括標題、稱呼、正文和落款幾個部分。正文是自薦信的核心，形式多種多樣，一般要求說明本人基本情況、信息來源和應聘崗位、自我條件展示、工作展望等內容?！拔毒本蛻撊鲈谡牡摹白晕覘l件展示”中。 條件展示是自薦信的關鍵內容，主要應寫清自己有本專業知識和工作經驗，有本專業技能和成就，有與本工作相符的特長、興趣、性格和有關能力。應該在這方面多下些功夫，甚至稍微有些創意。 第一，有的放矢。不要把求職信寫成一種能到處撒網的求職信，然后大量復制，到處投遞。這種不管三七二十一的狂轟濫炸，很少能擊中目標。有效的求職信都具有很強的針對性，或針對公司的某一具體職位而寫。特別提醒：在求職材料的封面、求職信的右上角清楚寫明求職單位和求職崗位，用這種形式來強化求職的針對性。 12 第二，設置兩個左右的興趣點。寫出你自己最關鍵的經歷、最好的成績、最重要的特長以及自己的愿望、心情和信心等。表明你所特有的教育、技能和個性特征將會為招聘單位做出的特殊貢獻。 第三，特長詞句加黑加粗。在求職信的格式上，對需要特別強調的詞語用另外一種字體打出，例如，主要特長詞句用加黑、加粗的字體顯示，便于瀏覽。對特別的段落，采取兩端各縮進兩字的方法處理，更能吸引招聘者的目光。 第四，加個小故事或者事例。在每個人的成長過程中總有一些特別的經歷，會對自己的人生道路和對人生的看法發生重要的影響，會改變一個人對于人類、機會、金錢和世界的看法。尤其是重大的挫折、人生的轉變、或者一個悲劇，這樣的事例往往最能打動招聘者的心弦，因為通過這些小故事能反映出自信、有責任感、不輕言放棄等人皆推崇的品質，而這些良好的品質正是招聘單位所需要的。 第五，逆向思維，勝人一籌。求職應聘不附和、不隨俗、不從眾，是有主見的表現。有一位同學這樣寫：“其實我并不覺得貴公司條件有多好，只是感覺比較適合我的專業。而且覺得最后能不能入選，關鍵在于實力而不在于運氣?！边@種寫法往往能使招聘者眼前一亮，起到好的效果。 第六，適當地自負一些?！拔译m剛剛畢業，但我年輕，有朝氣，有能力完成任何工作。盡管我還缺乏一定的經驗，但我會用時間和汗水去彌補。請領導放心，我定會保質保量地完成各項工作任務?！笨跉鈭詻Q，信心十足，給人以精力旺盛，“初生牛犢不怕虎”的感覺。 在給求職信加放“味精”的過程中，一定要記住，“味精”只能適當地加一點，如果把一碗味精都倒進鍋里，后果就可想而知了。 你到過北京的天壇嗎?那里有一垛6米高的圓形圍墻回音壁。回音壁真有意思，你只要站在里面靠墻的地方，把耳朵挨近墻壁，讓你的同伴站在遠處，緊貼著墻細聲說話，你就能聽得清清楚楚，好像面對面談天一樣! 難道回音壁里有通話器嗎?沒有，這是聲音的反射在幫助傳話 天壇回音壁的磚墻又堅硬又光滑，反射聲音非常好。人對著墻壁說話，聲波就會沿著圓形墻壁經過多次反射傳到兒十米遠的地方去。這叫做聲的爬行現象。 聲音除了會爬行，還會跳躍呢!1921年5月9日，在莫斯科近郊發生了一次大爆炸，據調查，在半徑70千米范圍內，人們清清楚楚地聽到轟隆轟隆的爆炸聲。但是在半徑70一160千米的區域內，人們什么也沒有聽見:奇怪的是在半徑160一300千米遠的地方，人們又聽到了爆炸的聲音。 這是怎么回事?爆炸聲怎么會跳過中間這片地區呢?原來聲音有個怪脾氣，在空氣中愛揀溫度低的道兒走。遇到溫度比較高的空氣，聲音就會向上拐彎到溫度較低的空氣中去。如果某一個地區，地面附近的氣溫變化非常厲害，這兒溫度高，那兒溫度低，聲音拐到空中又往下拐，這樣一上一下，就造成了上面說的那種情況。地面上就會有一片聽不到爆炸聲的寂靜區了!有時候，風也會叫聲音拐來拐去，產生跳躍現象。這就是聲波的折射現象。
炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
烹飪高湯不用放味精
對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，味精則只有一種鮮味，而它的鮮味和高湯的鮮味也不能等同。如使用味精，會將本味掩蓋，致使菜肴口味不倫不類。
拌涼菜不用放味精
味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。
調餡料不宜加味精
許多人在調餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。
味精用咸不用甜
在適當的鈉離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 本詞典是一部融寫作、應用為一體的語文工具書，具有內容豐富、實用性強等特點。 本詞典體系完整。內容分為：基礎概念、基礎寫作、法律類、日常生活寫作、經濟類、涉外類、軍事類、科技類、新聞出版類、教育類、醫藥類、廣告類、公文類、禮儀類、古代應用文，傳、志、史書寫作等16部分，葉我國現階段的數百種應用文種做了全面、系統的介紹，以滿足社會各行業讀者的需求。 每類分項編有若干個文種。每個文種，一般包括兩部分：(一)釋義：包括概念、特。點、作可、格式、結構、寫作注意事項等。(二)例文：列舉最新的例文。 本詞典既能做大、中專學生的寫作教材，又可供社會各界讀者自學之用；既可以縱貫通讀，又可以切入一點，根據自身的專業特點，深入鉆研某些文類或文種；既可作為工具書，隨時翻閱，學以致用，又可幫助讀者全面了解應用文的寫作知識，掌握應用文的寫作技能。 本詞典在編寫過程中，參考了眾多的實用文，應用文，文秘書籍，并得到了許多大、中專院校的老師及有關專家的大力支持，使本詞典更加完善，我們在此表示衷心的感謝。因時間倉促，水平有限，疏漏之處，在所難免，懇請廣大讀者批評指正。 (真漢子剃須刀)使用說明書本說明適用于各類充電式剃須刀 充電： 將電源插頭插入AC220V電源之中，待充電指示燈亮，充電12一16小時。 注意：充電時間不要過長，以免影響電池壽命。 剃須： 將開關健上推至(on)開啟位里，即可剃須。為求最佳之刮須效果，請將皮膚拉緊，使胡子成直立狀，然后以逆胡子生長的方向緩慢移動。 修剪刀： 剃須刀如有修剪刀功能，請在剃須前，先將修剪刀推出，修短胡須后再用網刀剃凈。 清潔： 剃須刀要經常清潔。清潔前應先關上開關。旋下網刀，用毛刷將胡須屑刷凈。清潔后輕輕放回刀頭架，且要到位。清潔時應輕拿輕放，避免損壞任何部件。 保修條例： 保修服務只限于一般正常使用下有效。一旦發生一切人為損壞，例如接入不適當電源，使用不適當配件，不依說明書使用；因運愉及其他意外而造成之損壞；非經本 感受經典回味精彩 杭州市名師培訓基地理科班成員感受 “課堂是學生智慧與快樂的發源地，也是老師教學生命力之所在?！边@是我們在本次浙派名師初中科學名師經典課堂教學藝術展觀摩活動中最大的感慨。的確，在課堂中只有做到學生樂學，能夠有所收獲，一個美好、和諧的課堂才會得以構建，科學課堂才能真正成為學生享受快樂的場所，教師也才能在其中體會到成功的愉悅。 那么，我們如何在課堂上做到這一點呢？上課的八位名師給了我們答案： 一、要關注課堂的情感氛圍 蘇霍姆林斯基曾經說過：“如果教師不想方設法使學生產生情緒高昂和智力振奮的內心狀態，就急于傳播知識，那么這種知識只能使人產生冷漠的態度。而沒有情緒化的腦力勞動會帶來疲憊，沒有愉悅的心情，學習也會成為學生的負擔。 ”溫州市教研員黃鵬飛老師執教《運動和能的形式》，黃老師通過展示大量學生熟悉的例子開場，用學生小組實驗進行驗證，以太陽能小車等的使用將本課推向高潮。在整個課堂上，學生們情緒高昂，說話積極，思想活躍。黃老師的課再次告訴我們，在課堂中應創設體現民主、自由，充滿關愛的氛圍，在這樣的氛圍里，學生的個性得到張揚，心情愉悅，好奇心和求知欲就不會被壓抑，學生才能以愉快的心情積極參與到學習中來，同時，教師應該將自己的愉悅情緒和熱情鼓勵毫不吝嗇地傳給學生，盡力讓每個學生都得到成功的體驗。 二、要關注學生的學習方式 科學課堂應該是展示教師和學生才華的平臺，教師應該為學生提供探索和創新的機會。經歷學習的過程遠比獲取一種結果更為重要，因此，教師教學過程中的基本任務不應該是"授予",而是"引導",提倡自主、實踐、探索、合作等多樣化的學習方式,讓學生成為學習活動的主人,給學生思考和發展留下充分的空間，讓學生在課堂上敢于質疑，勇于爭論，善于思辨，只有這樣，學生的個性才能得到張揚和發展，學生才能從課堂中真正體會科學的魅力和活力。 名優教師們都給大家帶來了“風景此處獨好”的感覺，之所以給人這樣的感受，是因為他們對教材都進行了深入的專研和認真的整合。緊扣教材，卻又不拘泥于教材。臺州白云學校的蘇愛娣老師執教《光合作用》，完全打破教材編排，以**“**”的方式，引導學生重現科學家的**過程，以學生主動**來得到結論，真正體現了學生主體。 三、要關注學生的親身體驗 《新課標》指出，科學教學是科學**活動的教學，是師生之間、學生之間交往互動與共同發展的過程。基于對新課標理念的理解，科學學習不應是一個簡單的個體受動的過程，更是一個主體對自己感興趣的且是現實性主題的探索與發現過程。因此，教師在課堂教學中應注重學生的學習體驗。 這樣學生就會養成留心周圍事物，有意識的用科學的眼光去認識周圍事物的習慣，并自覺把所學習的知識與現實中的事物建立聯系?？茖W是豐富多彩的，是朝氣蓬勃的。它絕對不只是簡簡單單的計算、公式、規律等的問題，在教學過程中，我們要結合生活實際，使學生有更多的機會從周圍熟悉的事物中學習科學和理解科學，體會到科學就在身邊，感受到科學的趣味和作用，體驗到科學的魅力。 深圳市龍崗區的雷斌老師執教《蒸發》第一課時，從學生身邊習以為常的現象說起，從細微處說科學道理，娓娓道來，潤物無聲，學生在不知不覺中掌握并運用了科學知識。 教學展已經結束，但經典課堂的學習還沒有結束，還有很多東西要學。名師帶給我們的是一種引導。這種境界不是一兩天能夠達到的，需要我們不斷日積月累，不斷提高我們的“課感”，更需要我們用“思考和行動”來落實，用“實踐和反思”來提升。 感謝發展中心領導又幫助我們在專業發展的道路上又增添了濃墨重彩的一筆。只要我們帶著一個學習思考的心去面對我們身邊的問題、面對我們的職業、面對我們的課、面對我們的學生……相信通過不斷努力，一定能不斷進步！ 味精的正確食用方法 1、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈堿性，在酸性食物中添加會引起化學反應，使菜肴走味。 2、不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120攝氏度時，會變為焦點谷氨酸鈉，食后對人體有害，且難以排出體外。 3、在含有堿性的原料中不宜使用味精，味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，會產生氨水臭味，使鮮味降低，甚至失去其鮮味。 4、高湯、雞肉、雞蛋、水產制出的菜肴中不用再放味精。 5、注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鮮味，食鹽與味精的比例在3：1或4：1范圍內，即可達到圓潤柔和的口味，作涼拌菜時宜先溶解后再加入。因為味精的溶解溫度為85攝氏度，低于此溫度，味精難以分解。 6、孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷；老人和兒童也不宜多食?；加懈哐獕旱娜巳绻秤梦毒^多，會使血壓更高。所以，高血壓患者不但要限制食鹽的攝入量，而且還要嚴格控制味精的攝入。 食用味精的注意事項： 炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 拌涼菜不宜放味精 因為味精在溫度為80攝氏度—100攝氏度時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。 調餡料不宜加味精 許多人在調餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100攝氏度，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。 放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 味精用咸不用甜 在適當的鈉離子濃度下，味精的'鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 什么情況下不宜放味精 1、甜品不能放味精 味精用咸不用甜。味精的鮮味只能在咸味的菜肴和羹湯中才會顯示出來，所以甜味食品中絕不能放味精，不但沒有鮮味的效果，還會產生異味，讓人們吃起來不舒服。 2、放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 3、調餡料不宜加味精 許多人在調餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100攝氏度，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。 4、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分–谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 5、拌涼菜不宜放味精 味精在溫度為80攝氏度-100攝氏度時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。 在適當的鈉離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 不適合食用味精的人群 味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。 鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，孕婦、嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。? 說明作文味精 ?
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