食品消防應急預案|食品消防應急預案(推薦十篇)
發表時間：2021-12-10食品消防應急預案(推薦十篇)。
第一篇 食品消防應急預案
一、總則
1、為加強和規范衛生院消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據《中華人民共和國消防法》，結合衛生院實際，特制定本消防安全應急預案。
2、制定消防應急預案，是為了在衛生院面臨突發火災事故時，能夠統一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現場的慌亂無序，最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
二、組織機構
衛生院成立消防安全應急領導小組：
組 長:阿卜來提.卡迪爾
副組長:艾尼瓦爾.卡斯木
成 員:麥麥提江.麥提色依提
阿卜杜熱黑木.阿布力米提
熱依汗古麗.托合提
消防應急指揮領導小組職責：
1、負責應急救援預案總指揮，立即進行實地查看，負責起動應急預案。
2、根據火災情況及本單位滅火能力，在2分鐘內作出是否向有關領導報告。
3、指揮災害事故現場的整體工作，現場人員、車輛、物資的調配及緊急情況的處理。
4、指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災;協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
5、根據火災實際情況，確定撲救的各項措施。
三、工作原則
(1)統一指揮，快速反應。我院成立滅火和應急疏散領導組，全面負責火災和火險事故的處置工作。一旦發生火災和火險，要確保及時發現，準確報告，統一指揮，快速應對，力爭將事故解決在萌芽狀態或損失減小到最低限度。
(2)預防為本，及時控制。立足平時教育和防范，及時發現和整改火災隱患，一旦發生火情，要把火情控制在最小范圍之內。
(3)系統聯動，群防群控。發生火災和火險事故后，各相關負責人要立即深入滅火救災第一線，全面掌握情況，聯動開展工作，
(4)區分等級，合理處置。要滅火和應急疏散處置中，要根據事故等級、范圍、性質等情況，進行合理處置，既要快速應變，也不要引起群體恐慌。
(5)加強保障，重在建設。要從規章制度上、組織上、后勤保障上全面加強保障措施，加強軟硬件建設，增強工作實力，提高工作效率。
四、滅火報警
1、在班人員發現火災后，立即報告應急領導小組。
2、切斷起火現場電源(非消防用電)。
3、通知院總值班，組織義務消防隊員到達起火現場展開滅火;通知著火內值班醫護人員疏散病員;報告院長、副院長和其他部門領導。以上工作盡可能在最短時間內完成，并做到準確無誤。值班人員必須堅守崗位，隨時向有關領導報告情況
五、各小組成員分工
1、現場搶救組
負責人：總值班值班人員。根據災害事故現場的具體情況，最重要的是首先救人，救人時要認真詢問、仔細搜查、注意安全。其次要大力搶救疏散物資，被搶救出來的物資要放在安全的地方，并派人看管，以防再次損壞或被人盜竊
2、現場撲救組
負責人：艾尼瓦爾 參加災害事故救援的職工群眾接到救援命令后，要立即攜帶有關器材趕赴災害現場，服從統一指揮，聽從命令，發揚一不怕苦，二不怕死的革命精神，勇敢的投入到救援工作中去
3、災害救護組
負責人：熱依汗古麗 負責災害現場傷員的一切搶救工作，組織醫護人員服務災害現場一線。
4、通訊聯絡組
負責人：麥麥提江，負責對外聯系，保障通訊暢通。
5、物資保障組
負責人：熱比古麗，負責救援物資的保障供給。
6、維修及運輸保障組
負責人：麥麥提江。負責保證醫院水、電的正常運行及各種車輛的完好狀況，出現故障快速搶修，保障救援。
7、應急器材和人員調配
負責人：當班保安和總值班人員，負責調用醫院所有消防器材和救援人員，保障器材和人員的到位。
8、現場警衛組
負責人：保安。負責并維持現場秩序，警戒其他部位和搶救出的物資，監督災害蔓延，防止壞人趁火打劫和閑雜人員進入，保護現場不被破壞，協助上級部門調查處理災害情況。
六、人員疏散預案
1、接到疏散通知后，選擇最近距離路線撤離火災現場，聽從現場指揮人員指揮，疏散出的人員全部集中到住院樓前，以便清點人數。
2、在通過有煙區域時，用濕毛巾或濕布捂住口鼻以防吸入有毒煙霧中毒。
3、疏散負責人在確定本區域無人時最后撤離。
七、滅火救援
火災初期由在班人員、義務消防隊員用滅火器、室內消火栓滅火，對火災現場貴重物品要明確人員搶救，其他人員做到：
1、門衛人員負責疏散通道暢通，車輛通行.
2、按消防指揮員的指揮參加滅火工作，要聽從有關領導的的指揮，齊心協力，共同滅火。
3、火災撲滅后保護現場，協助調查起火原因。當火災發生時和撲救完畢后，領導小組要派人保護好現場，維護好現場秩序，等待對事故原因及責任人的調查，同時應立即采取善后工作，及時清理，將火災造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災事故對環境造成的污染降低到最低限度。
4、火災事故調查處置。按照衛生院相關制度規定，消防安全應急領導小組在調查和審查事故情況報告出來以后，作出有關處理決定，重新落實防范措施。并報政府部門和上級主管部門。
5、應急物質
常備藥品：消毒用品、急救物品(繃帶、無菌敷料)及各種常用小夾板、擔架、止血袋、氧氣袋、滅火器等救火物資。
6、注意事項
1、檔案資料室、B超、心電圖、X光機、生化儀等，一旦著火不可用水撲救，宜用干粉滅火器。
2、滅火過程注意人身安全。
八、具體要求
1、醫院定期組織消防滅火演練，全院醫護人員要積極參加。
2、醫院員工要認真學習消防知識，做好消防工作，提高消防安全防范意識和自身素質，預防火災事故發生。
3、義務消防隊員要服從命令聽指揮，齊心協力，積極踴躍參加火災撲救工作。
4、根據人員的變動及時調整義務消防人員，每年對消防人員進行業實戰演習，教育全體職工學習滅火器使用常識，掌;
九、應急預案的演練計劃
1、應急預案演練每年一次。
2、通過演練預案的有效性，檢驗應急設備、設施的實效性，確保應急人員熟悉他們的職責和任務，通過演練修訂預案的不實之處。
十、事故后的恢復
1、由應急救援領導發布停止應急救援程序，恢復正常狀態。
2、協助調查組進行事故調查分析，檢查事故現場和受影響的區域受到的損害。
第二篇 食品消防應急預案
第一條 為加強和規范公司消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據《中華人民共和國消防法》以及《機關，團體，企業，事業單位消防安全管理規定》，結合公司實際，特制定本消防安全應急預案。
第二條 制定消防應急預案，是為了在公司面臨突發火災事故時，能夠統一指揮，及時有效地整合人力，物力，信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現場的慌亂無序，防止貽誤戰機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
第三條 公司成立消防安全應急指揮小組，全權負責公司火災現場指揮，消防安全應急指揮小組由單位全權負責人和分管安全經理及有關部門成員組成。 消防應急指揮小組職責：指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災;協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
具體分工如下：
全權負責立即組織人員進行撲救。
全權負責組織人員疏導被困人員，維持現場秩序。
全權負責立即同醫院，公安，消防部門的聯系，說明詳細事故地點，事故情況，并派人到路口接應。
全權負責現場物資，車輛的調度。
第四條 根據人員的變動及時調整義務消防人員，每年對消防人員進行業務知識培訓和實戰演習，教育全體職工學習滅火器使用常識，掌握防火滅火器滅火要點和自救器材的完好情況，及時更換過期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效。
第五條 火災事故應急措施
(一)報警：公司員工，值班人員發現火情后應立即向公司安全部門報警，根據火情可直接報119火警。
(二)接警：安全部門接警后，應立即向公司領導和消防應急指揮小組報告，通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。
(三)處置：指揮各工作小組，義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。對火災現場人員有序的進行疏散。撲救火災時按照先控制，后滅火：救人重于救火：先重點后一般的滅火戰術原則。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災危險源和重要物資，充分利用單位的消防設施器材進行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫院進行救治。
(四)協助消防員滅火。在自救的`基礎上，當專業消防隊到達火災現場后，火災事故應急指揮小組要簡要的向消防隊全權負責人說明火災情況，并全力支持消防隊員滅火，要聽從消防隊的指揮，齊心協力，共同滅火。
(五)保護現場。當火災發生時和撲救完畢后，指揮小組要派人保護好現場，維護好現場秩序，等待對事故原因及責任人的調查，同時應立即采取善后工作，及時清理，將火災造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災事故對環境造成的污染降低到最低限度。
(六)火災撲滅后，由安全部門協助公安消防部門，查明火災原因，調查火災損失。
第三篇 食品消防應急預案
為出現員工的消防意識，檢驗出現消防設施的功能，增強員工在出現情況下的應變能力，自我防護能力，使每個出現都懂消防知識，遇到出現、火災時知道怎樣出現，怎樣撲救，怎樣疏散人員，怎樣搶救傷員物資，故公司安監室計劃進行消防演習，實施方案如下：
一、人員安排
(1)總指揮：
副總指揮：
(2)組員：
(3)參加人員：
(4)攝影：
二、演習項目：
(1)應急疏散
(2)火災撲救
三、疏散集中地：
空曠場地
四、前期出現：
(1)出現知識及逃生小常識櫥窗宣傳。(出現辦負責)
(2)出現大隊警官對員工進行消防知識培訓。(安監室負責)
(3)出現大隊警官對公司消防設施進行檢查。(出現室、安監室負責)
五、各出現緊急疏散具體行動安排：
1、指揮出現成員接到火警通知后，立即到達出現中心，指揮小組由公司安監室主任負責，火警現場由出現室負責。
2、通過出現廣播發出緊急疏散通知：
1)出現演習樓層每層分為三個出現區域情況，首先進行水平出現，把物資和人員出現到同一樓層其它出現的防火區域。廣播出現：“請注意，該層出現緊急情況，請遵從公司出現室人員的指揮，疏散到出現區域”。
2)出現火警現場情況，下達演習區域出現疏散命令，疏散次序為出現層，著火層以上各層和出現層下一層，著火層出現各層，廣播內容：“請注意，該出現內發生了緊急情況，請遵從公司出現室工作人員的指揮，從出現的疏散通道立即撤出大樓
3.通過出現、對講機隨時了解火災出現及各區域人員疏散情況、檢查出現系統、消防加壓水泵和送排風出現的運行情況。
4.指揮有關出現和人員采取相應的出現。
5.確認全.部.人.員出現完畢后發出演習結束出現。
6.指揮出現領導到疏散集合地點進行演習總結。
六、火災出現具體安排：
1、由出現坐車出發到達消防演習地點xxxx。
2、根據出現清理現場，準備好出現物。
3、發放工作服、消防器材
4、聽安全員的出現
5、開始出現
6、1滅油火
第一組：l拉燃煙霧彈，使場冒出出現
地面煙霧出現，緊急疏散人群。
第二組：點燃油火;使用5kg滅火器出現
油盆起火，使用5kg干粉滅火器時，先將出現器倒置搖晃幾下，再將出現銷子撥掉，將出現對準火的根部，按下出現進行滅火。
6、2滅柴火
第三組：點燃柴火;5kg滅火器滅火
使用5kg干粉滅火器先將出現器倒置搖晃幾下，再將出現銷子撥掉，將出現對準火的根部，按下出現進行滅火。
第四篇 食品消防應急預案
為了在各種突發性停電事故發生時，保證快速、有序、高效的降低停電對醫院的危害，最大限度的保障來院就診病人、家屬和職工的安全，保證正常的醫療秩序，特制定停電應急預案。
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，堅持“以人為本”，按照集中領導、統一指揮、職責明確、分工協作、規范有序、反應靈敏、運行高效的思路，建立綜合性的、標準化應急體系。
二、應急體系目標最大限度的降低停電對醫院的危害，保障來院就診病人、陪同家屬和醫院職工的生命財產安全。
三、組織機構及職責
為加強對突發性停電事件的領導，醫院成立停電應急處理領導小組，全面處理突發停電時的應急處理工作。
停電應急處理領導小組：組長：副組長：組員：
職責：負責發出“啟動停電應急預案”命令，調動全院各部門，保障醫院迅速恢復供電，保障病人安全和醫院財產安全。必要時及時報告市衛生局及市政府?；謴驼９╇姾?，下達“終止停電應急預案”命令。
為使應急處理工作規范有序，運行高效，在消防安全應急處理領導小組下設五個小組，分別負責各自范圍內的應急處理工作。
（一）通訊組：組長：成員：
職責：各種突發性停電故障故發生時，由應急預案領導小組組長或副組長負責向通訊組發出“停電應急預案啟動命令”，各組進入應急實施狀態。通訊組負責通知電工班備班人員、后勤中心、設備維修科、護理部等各科負責人，各科負責人按照職責分工負責相關人員的集合、調度和任務分配，執行應急實施程序，后勤中心負責人及時向應急預案領導小組組長匯報現場情況，由急預案領導小組組長根據情況下達應急實施程序終止命令，各科負責人接到應急實施程序終止命令后，方可停止應急實施工作。并做好相應的善后工作，迅速恢復醫院正常秩序。
（二）電力保障組：
組長：成員：
職責：所有成員接到停電應急預案啟動命令后，立即趕到醫院。史占樓負責電力故障排除人員、設備的調度，隨時將故障原因、排除進展向停電應急領導小組組長報告。王根才負責查看停電原因
（1）院內原因，迅速排除故障。
（2）城市電網問題，立即聯系市區供電，迅速啟用備用線路。
（3）如果短時間內不能正常送電，立即啟動院內發電設備，保證重點科室用電。阮紹強負責電梯關閉人員的解救（注：①電梯內有急救電話號碼②電梯鑰匙電工班、行政科各一把）。李愛盤負責了解重點科室（ICU、手術室、急診室、血透室）病人情況，并將了解的情況迅速報告停電應急領導小組組長，以便安排醫務人員采取應急措施，保障病人安全。
（三）院內發電保障組：組長：成員：
職責：負責醫院自備發電機的日常保養和及時檢修，保證隨時可以發電供臨床急需。突發停電時如果短時間內不能正常送電，院內發電保障組立即啟動院內發電設備，保證重點科室用電。
（四）治安保衛組：組長：成員：
職責：負責全院治安保衛工作。巡查應急燈是否正常工作，特別要注意防火、防盜，加強安全巡視。
（五）臨床工作保障組：組長：成員：
四、應急流程
（一）臨床科室常規備有應急燈、電筒等照明用物，定期檢查，保持完好。
（二）接到停電通知后，立即做好停電準備。如有搶救患者使用電動力機器時，需找替代的方法。
（三）突然停電后，立即尋找搶救患者機器運轉的動力方法，維持搶救工作，并開啟應急燈照明等。
（四）手術室巡回護士迅速打開應急燈，手術醫生在護士配合下保護住病人的傷口，危重患者、手術中使用呼吸機的患者平時應在機旁備有簡易呼吸器，遇突然停電，麻醉醫生立即將呼吸機脫開，使用手控簡易呼吸器維持呼吸，使用簡易脈氧監護儀和人工血壓計。醫護人員使用電動吸痰的患者，用50ML注射器接吸痰管吸痰。
（五）如雙線均突然出現供電故障，院內發電機供電前，各科醫護人員則應首先保證病人搶救：護士應沉著鎮靜，上呼吸機者采用手抱球法，上監護儀者采用人工測血壓、脈搏，電動吸痰者則采用50毫升注射器接吸痰管抽吸等，嚴密觀察病情變化，其余工作人員則立即電話通知電工班、院總值班，并采用應急燈供照明。
（六）加強巡視病房，安撫患者。
（七）通過電話與電工班聯系，查詢停電原因。
第五篇 食品消防應急預案
一、報警程序
（一）發現火情的報警
１、 無論什么時間，每個員工一旦發現火情都有責任立即向消防中控室報警（62597205）。
２、 每一名員工都要記住中控室的報警電話62597205、82592110或用對講機呼叫，將自己的姓名、部門告訴消防中控室。
３、 員工發現火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著,語言清晰地將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、報告中控室。
（二）員工發現火情的工作程序
１、 員工發現火情后，如是初級火情自己能將其撲滅時，應先滅火后報警。遇火情難以撲救時，應按照下列程序工作：
（１） 立即用火場附近電話通知消防中控室，如附近無電話時，可打碎火場附近的手動報警器完成報警工作。
（２） 采用電話報警時，請拔內部報警電話“6259、7205”“82592110”。報警時話音要清晰，要講明起火地點、物質燃燒的種類、是否有人被圍、火勢的情況以及是否正在采取撲救措施等，然后通報自己的姓名和部門，之后注意傾聽消防中控室的補充詢問，并做認真回答，得到允許后方可掛斷報警電話。
（３） 在撲救人員未到達火場前，報警者應采取相應的滅火措施，使用火場附近的消防設施進行撲救。
（４） 關閉火場附近的電源、煤氣開關及門窗。
（５） 切勿在火場附近區域高喊“著火了”，以免造成不必要的混亂。
（６） 引導火場附近的客人從安全通道撤離，同時告訴客人不要使用電梯。
（７） 滅火后要保護好現場，禁止無關人員進入。
（三）消防中控室報警
消防中控室接到火情報警后，應立即派人到現場核查，確認火情后，應嚴格按照程序報告火警。
消防中控室報警程序：
１、 立即按報警要求通知電話總機室。
２、 立即通報保衛部主任，消防主管。夜間通知保衛部值班主任。
３、 立即通報警衛隊值班室，電話“6259、7205”。
４、 迅速通知總經理和主管保衛工作主任。夜間通知總值班經理。
５、 堅守崗位，注意觀察火警附近區域的火警信號。如有報警，應立即派專人察看。
６、 接到總經理或主管保衛工作的主任傳達的向市消防局“119”報告火警的指令時，應立即按報警要求進行報警。
７、 接到總經理或主管保衛工作的主任傳達的在現場內分區域進行廣播的指令時，立即按要求進行播音。
８、 如有客人打電話詢問，請告知客人：“火情正在調查中，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”。同時提醒客人關好門窗。
９、 詳細記錄火災撲救工作的全部過程。
（四）電話機報警
電話總機室接到消防監控室的火情通知后，如果消防中控室無特殊要求，應立即按照下列順序通知有關人員或部門。
１、 通知項目總經理和主管保衛工作的主任。
２、 通知工程部主任或經理（值班室）。
３、 通知客服部主任或經理。
４、 通知火警區域主任或經理。
５、 注：括弧內為夜間通知對象。
６、 通知方式及要求：
（１） 電話通知，時應按照報警程序的要求匯報火場情況。
（２） 火情期間，電話總機員要堅守在電話機旁，沉著冷靜地接通各種線路，并確保與火場有關線路的暢通，直至接到撤離現場的指令。
二、滅火工作程序
（一）項目總經理、主管保衛工作的主任
１、 接到火情報警后，立即直赴火場，并與保衛部主任、消防主管和工程部主任或經理一同研究滅火方案。
２、 指揮義務消防員參加滅火戰斗。
３、 根據火勢的變化，及時制定相應的對策。
４、 火勢難以控制時，應及時向市消防局“119”報告火警。
５、 項目總經理和主管保衛工作的主任根據火場情況，決定是否啟用警鈴和事故廣播的報警方式。
（二）保衛部
１、保衛部主任（夜間代班值班經理）：
（１） 得到火情報警后，立即攜帶鑰匙和緊急鑰匙直到火場。會同工程部主任或經理，根據實際火情，協助總經理，制訂滅火措施。在總經理未到達火場之前，應組織并指揮義務消防隊員參加滅火工作。
（２） 協助總經理指揮義務消防隊員滅火，并將火災的撲救情況隨時向總經理和主管保衛工作的主任匯報和請示新的指令。
（３） 如遇特殊緊急情況，保衛部主任有權決定向市消防局“119”報告火警和下達在現場內分區域進行事故廣播的命令。
（４） 當消防局到達現場時負責向消防局介紹火情，并協助做好滅火工作。
（５） 火災撲滅后，保衛部主任負責組織警力保護好火災現場，配合消防局調查火災發生的原因。
（６） 負責組織書寫火災事故報告及火災原因調查報告，及時上報總經理和上級主管部門。
２、 消防主管：
（１） 接到火警通知后，應立即趕赴火場，查看火情，分析火災發生的原因，根據火勢向部門經理提出救火方案。
（２） 按照總經理的指令，帶領義務消防隊員撲滅火災。
（３） 滅火期間，與保衛部主任保持聯系，根據火勢，請示和建議滅火指揮中心采取部分或全部斷電、斷氣、斷風、打開排煙裝置以及提議是否向市消防局“119”報告火警。
（４） 負責引導消防隊員進入火災現場進行滅火。
（５） 配合保衛部主任布置火災撲滅后的現場保衛工作。
（６） 協助市消防局調查火災發生的原因。
（７） 負責起草火災事故以及火災原因的調查報告。
３、 警衛隊主管:
（１） 接到火警通知后，立即會同內保主管，做好現場的保衛工作。
（２） 通知當班警衛領班，布置好現場有關區域的警戒工作。
（３） 負責引導消防車和消防隊員進入火災現場。
（４） 協助車場管理人員清除車場障礙，疏通車道。
（５） 協助內保主管作好被疏導人員及被搶救物品的保護工作。
４、內保主管：
（１）接到火警通知后，會同警衛隊主管提出保證其它區域和客人安全的方案，防止有人在火災期間進行違法活動。
（２）立即會同警衛隊主管迅速布置好現場內部及外圍警戒。
（３）協助客服部搞好客人的疏散及安頓工作。
（４）負責保護從火場內救出的貴重物品。
５、 警衛隊領班：
（１） 接到火警通知后，立即會同警衛隊主管布置現場的警戒工作。
（２） 帶領其他警員趕赴火災現場，參加滅火工作。
（３） 火災撲救期間，負責維護火災現場秩序，禁止無關人員進入火災現場。
（４） 帶領警員，協助有關部門做好人員救護、疏散及物品的營救工作。
（５） 絕對服從火場指揮人員的指揮。
（６） 火災撲滅后，負責布置好火災現場的`保護工作，禁止無關人員入內。
６、警衛人員：
（１） 接到火情通知后，警衛人員應聽從警衛主管和領班的統一調遣，不得擅自行動。
（２） 崗上警員應保持高度的警惕性，加強警戒，對進入現場的人員嚴加控制。
（３） 要害部門的警衛人員必須嚴格堅守崗位，不得擅離職守。
（４） 不在崗的警員，接到火情通知后，應統一聽從主管和領班的安排，攜帶滅火器立即趕赴現場，聽從火場指揮員的指揮，積極參加滅火戰斗。
（５） 負責引導客人從安全出口處撤離。
（６） 滅火期間要注意安全，發現有人被圍困時，應先營救被圍困人員脫離危險場所。
（７） 火勢較大時，一般不要單獨進入火區。如遇特殊情況需要時，應告知火場指揮人員，并做好進入火場的安全保護工作。
（８） 火災撲滅后，聽從火場指揮人員的安排和布置，，保護好火災現場。
（９） 設備損壞情況，以保障公物不被繼續破壞或丟失。
（三）工程部
１、工程主任/經理
（１）接到大廈火情通知后，立即通知檢查本部各個控制系統、設備的運行情況。
（２）現場任何部位起火都應組織本部義務消防隊員立即趕赴火場，撲滅火災。
（３）根據火勢的程度和火場的環境及因火勢而引起的各種變化，工程部主任/經理負責向滅火指揮中心提出相應有效的建議。
（４）根據滅火中心的指示，會同保衛部主任一同指揮滅火。
（５）組織本部消防隊員，負責處理火場區域的水、電、煤氣等技術問題。
２、 工程部其他系統工作人員：
（１） 空調系統：接到火情通知后，立即關閉起火區域的空調機組。
（２） 配電室（高壓、低壓）：接到火情通知后，密切注意火場附近的電力運行情況，隨時準備切斷火場的電力供給，當接到切斷火場電源指令后，應立即按指令控制設備。
（３） 電梯監控：接到火情通知后，立即將消防電梯降到首層，并親自控制，專供滅火工作使用，同時停止火場區域的其它電梯的運行。
（４） 煤氣調壓站：接到火情通知后，立即關閉火場區域及附近區域內的煤氣管道閥門。
（５） 水系統：接到火情通知后，立即做好消防用水的供應工作，并做好供水設備的搶修工作。
（四）客服部
１、客服主任/經理
（１） 接到大廈火情后，應立即布置本部員工，做好客人疏散及火場區域內貴重物品的搶救工作。
（２） 帶領其他員工利用消防設備撲救和控制火災。
（３） 起火區域管理員，接到火情通知后，立即投入滅火工作。
２、具體工作程序：
（１） 立即通知火場區域及附近區域的客人從安全通道撤離。
（２） 關閉火場附近的門窗及通風設施。
（３） 利用消防設施撲救、控制火災。
（４） 搶運火場區域及附近受火災威脅區域的貴重物品至安全場所，并會同保衛部警衛人員看管物品。
（５） 管理員應反復認真的檢查火場區域及附近區域的各個房間，并閉門窗及空調，并保證每一位客人均能安全撤離火場。
（６） 管理員應清查房間，確認無人后，應在各房間貼上“已清查”的標志。
（五）公寓
１、 經理/主管保衛主任
（１）接到現場火情通知后，立即帶領部門義務消防隊員，到達火場區域，聽侯滅火指揮部的命令。
（２） 如果本區域著火，公寓保安部、工程部、客服部的工作程序和要求，參照本方案內有關保衛、工程、客服部的滅火程序進行工作。
(六)公寓/寫字樓前廳
１、 前廳工作人員應聽從指揮，堅守工作崗位，沉著冷靜地回答問題或參與疏導。
２、 前廳工作人員在回答客人詢問電話時，應首先穩定客人的情緒。如通道受阻，應告知客人走防火樓梯撤離火場，勿乘坐電梯疏散。撤離前，關閉好房間的門窗及空調。
３、 前廳人員應保護好房間鑰匙、房卡、貴重物品及資料。
４、 保管好客人的行李及從火場搶運出的物品。
５、 應協助做好車輛的疏導工作，同時立即打開通道門以保證前廳道路暢通。
(七)商場
１、總經理（副總經理）/商品部經理：
（１） 接火情通知后，立即組織本部員工保護好火場區域及附近區域內的商品、現金及票據。
（２） 鎖好其它房間并派專人看管。隨時聽候指令，進行商品轉移。
（３） 如果是本部門著火且火勢較大，應及時做好物品疏散工作。
（４） 負責向滅火指揮中心介紹火場內的物品存放情況，同本單位保安部消防主管協助滅火指揮部做好滅火組織工作。
２、 商品部員工：
（１） 遇其它區域有火情時，各崗員工均應堅守崗位，保護好所有現金、票據、帳目及所負責的商品，以防止丟失。
（２） 接到疏散、撤離的指令時，應關閉房間內的所有電源、空調及門窗。
（３） 如本區域著火時，應立即使用滅火器材進行撲救，如不能撲滅時應及時向消防中心報告火警。報警后應繼續對火勢進行控制。
（４） 接到疏散指令前，各崗員工不允許離開崗位。
（５） 每一名員工都有責任對正在購物或在商場區域內的客人進行安全疏散。
(八)財務部
１、財務部主任/經理
（１）接火情通知后，應考慮是否能夠威脅至本區域而采取相應對策。
Ａ、無威脅時：應通知所有人員整理好各種現金、帳目等貴重物品。
Ｂ、有威脅時：應通知所有人員整理好各種現金、帳目、單據等物品，做好疏散工作。
（２）接到疏散指令時應整理好自己負責的貴重物品，做好轉移工作。
（３）接到疏散指令后，應帶好自己負責的貴重物品，關閉電腦，攜帶分管的各種資料，鎖好房門，及時趕至通知的集合地點（不能帶走的文件應統一鎖在保險柜內，將鑰匙保管好）。
２、 計財部員工：
財務人員應會同警衛人員保護好疏散出的貴重物品。
(九)餐飲部/會所
１、 餐飲部經理：
（１） 接到大廈火情通知后，應立即通知本部門各崗位服務員做好各個方面的準備工作。
（２） 堅守崗位，隨時聽候和傳達火情指揮中心下達的命令。
（３） 接到火場指揮中心的疏散指令時，應及時組織服務員妥善引導客人從安全出口處撤離。
（４） 按照火場指揮中心指令組織員工認真完成指令。
（５） 遇本部餐廳、廚房或會所有火情時，應積極組織人力對火勢加以控制和撲救。同時立即向消防中心報告火警。
（６） 立即通知有關人員切斷和熄滅廚房內的煤氣開關及一切火種，關閉火場內的空調和門窗及電源開關。
２、 餐廳/會所服務員：
（１） 接到大廈火情通知后，應保持鎮靜，并隨時與火場指揮中心保持聯系。
（２） 安慰客人，耐心回答客人提出的詢問。
（３） 如餐廳/會所著火，應積極采取有效措施滅火，并疏散客人，同時立即向消防中心報告火警。
（４） 打開所有疏散通道并做好疏散客人準備。
（５） 火情期間，餐廳管理人員應立即派專人協助收銀員保護好現金、單據及其它貴重物品。
（６） 關閉起火區域的電源開關、空調及門窗。
３、 餐廳廚師：
（１） 接到大廈的火情后，應聽從上級領導指令。
（２） 堅守崗位，根據火場的位置和火勢的程度，隨時準備采取滅火行動。
（３） 如廚房內部起火，應及時關閉煤氣閥門和火場區域內的電氣開關，熄滅所有火種，積極采取撲救，控制火災。
（４） 立即向消防中心報告火警。
（５） 關閉火場區域的門窗和排風、空調設施。
(十)其它各部（經理及員工）
１、 接到小區火情通知后，應立即組織本部員工投入滅火戰斗。
２、 司機班人員負責協助保安部維持好車場的秩序，保證道路暢通，并協助做好疏散物品的保護和轉移工作。
３、 醫務保健人員應攜帶好救護必需品并負責搶救從火場疏散出的傷員。送往醫院進行搶救之前，醫務人員應對傷員進行基礎治療，保證傷員途中安全。
(十一)義務消防隊
１、 聽到報警后，各部門/單位員工都是義務消防隊員,應立即帶好消防器材和滅火工具趕赴著火現場等候命令。
２、 在消防管理員的帶領下,按照滅火指揮部交給的任務趕赴現場,進行撲救。
三、其它要求（指小區遇有火情時除以上對各部的專項要求外還應遵守的要求）
１、 小區滅火指揮中心是指在小區遇有火情時，由小區總經理和主管保衛工作的主任以及保衛部主任組成的臨時滅火指揮小組?；鹎槠陂g，對于滅火指揮中心下達的各項指令，各部均須無條件執行，各部負責人應隨時向中心匯報執行情況。
２、 小區消防監控室是火情撲救期間的另外一處指揮場所，是傳達滅火指揮中心的命令和轉達各方面的執行情況的樞紐部門。火情期間，該處下達的命令，各部室也應該嚴格按要求認真執行，并將完成情況向該處匯報。
３、 火情期間，各部經理如不在現場內，各部均須立即選出一名臨時負責人，帶領本部員工統一執行滅火任務。
４、 火情期間，非著火區域的部門員工應遵照該方案的要求盡職盡責，服從指滅火指揮中心的命令。
５、 現場內無論哪個區域發生火災，該區域內工作員工應按照報警、滅火、疏散客人、搶救物品的程序投入滅火工作。
６、 員工在接到滅火的指令后，首先應當關閉自己工作地點的窗戶，鎖好房間后再積極投入到滅火工作中。
７、 現場內發生火情時，各部員工的任務是撲救火災、疏散人員和搶救貴重物品。危急關頭各部員工均應以疏散人員為重。
８、 火災發生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護客人及自己的生命安全。
９、 當火災撲滅后，各部員工應將本區域內的報警和滅火系統恢復至正常狀態，清點本區域的輕便滅火器材并將使用情況上報大廈保安部門，及時更換、補充使用過的滅火器材。
１０、 火災撲滅后，各部由經理負責會同有關部門統計經濟損失情況以及人員傷亡的情況，并如實上報滅火領導小組和總經理辦公室。
第六篇 食品消防應急預案
1.目擊報警
1.1 小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。
1.2 如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。
1.3 如火勢較大，自己難以撲滅，應該采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。
1.4 關閉火情現場附近的門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。
1.5 引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。
1.6 切勿在火警現場附近高喊：“著火了” ，以免造成不必要的混亂。
1.7 在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。
1.8 帶電物品著火時，應該立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。
2. 消防監控室報警
2.1 消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應該立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。
2.2 火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。
2.3 立即將火情通報物業總經理或值班領導以及工程物料部經理。
2.4 值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您” ，同時提請業主關好門窗。
2.5 接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。
2.6 接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應該派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元，起火層上面2層，起火層下面1層。
2.7 詳細記錄火災撲救工作的全過程。
3. 報警要求
3.1 內部報警應講清或問清：
A. 起火地點;
B. 起火部位;
C. 燃燒物品;
D. 燃燒范圍;
E. 報警人姓名;
F. 報警人電話。
3.2 向“119”報警應講清：
A. 小區名稱;
B. 火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標志物);
C. 火災發生部位;
D. 燃燒物品;
E. 火勢狀況;
F. 接應人員等候地點及接應人;
G. 報警人姓名;
H. 報警人電話。
4. 成立臨時指揮部
4.1 物業總經理或值班經理接到火警報告后，應該立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。
4.2 臨時指揮部由物業總經理、保安部經理、工程物料部經理、行政部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由物業總經理任臨時總指揮。物業總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。
4.3 臨時滅火指揮部職責：
4.3.1 根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。
4.3.2 根據火勢情況確定是否疏散人員。
4.3.3 立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。
4.3.4 在火勢難以控制時，應該及時下達向“119”報警的指令。
4.3.5 根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。
4.3.6 根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。
4.3.7 下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。
4.3.8 根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。
4.3.9 消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。
4.3.10 火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。
5. 人員疏散和救護
小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主?；馂陌l生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。
5.1 火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。
5.2 人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。
5.3 認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應該先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。
5.4 接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。
5.5 疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。
5.6 在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。
6. 警戒
6.1 保安部接到火警通知后，應該迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。
6.2 清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。
6.3 控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。
6.4 保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。
6.5 加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。
6.6 保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。
7. 善后工作
7.1 火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程物料部應該迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。
7.2 保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。
7.3 管理運作部統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及總經理。
7.4 綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。
7.5 清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。
7.6 滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。
7.7 由物業總經理發動員工，收集可疑情況，配合調查組對火災事故進行調查，并責成消防專管員寫出專題報告，分清責任。
7.8 如果小區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。
第七篇 食品消防應急預案
學校消防安全工作事關廣大師生的生命、財產安全。為了積極應對當前嚴峻的消防形勢，做好學校消防工作，預防和減少消防安全事故的發生，并力保消防安全事故發生時損失減少、危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，現根據……教發【20xx】37號文件精神，結合學校消防實際情況，特制定本預案。
一、 領導小組
組 長：…… 副組長：…… ……
組 員：…… …… …… ……
二、責任分工
組長負責定時召開學校消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責組織對應急預案的具體落實，未雨綢繆，做好準備，并保證完成校領導部署的各項消防任務。
領導組各組員負責火險發生時學校各年級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導小組下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
1、通訊組
組長：…… 成員：…… 職責：火險發生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門；視火情撥打119，報險救災。
2、滅火組
組長：…… 成員：…… …… …… 職責：負責消防設施完善和消防用具準備；負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火險發生，立即參加救火救災工作。
3、搶救組
組長：…… 成員：…… 職責：負責做好及時送往醫院的準備工作；負責火險發生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護。
4、疏散組
組長：…… 成員：各班班主任
職責：負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級、所管班級學生緊急疏散中的安全。
三、 滅火預案
1、發現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協力救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打“119”報警求救。
四、 疏散預案
1、火情發生后，按照預案盡快滅火。如發生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
4、應急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。
五、善后處理
1、解除應急狀態。消防事故應急處置工作完成或現場危險狀態消除和得到控制后，由學校消防安全領導小組宣布解除應急狀態，開展善后工作，轉入常態管理。
2、實施救濟救助。調查統計消防事故影響范圍和損失程度，做好火災后的安撫工作和財產損失的清理、清查工作。
3、調查總結。分析火災原因，對造成火災事故的有關責任人提出處理意見，并在廣大師生中開展舉一反三的教育工作。
第八篇 食品消防應急預案
為確保學校意外發生火災時，各項應急工作高效、有序地進行，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，根據《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合我校工作實際，特制定本方案。
一、應急機構的組成
1、領導小組及職責
應急領導小組由校長夏紹明任組長，副組長楊邡，成員由黎思軍、劉永剛、劉華貴在、鐘梅及各班主任組成。
領導小組主要職責如下：
（1）加強領導，健全組織，強化職責，落實措施。
（2）充分利用各種渠道進行消防安全知識的宣傳教育，廣泛開展消防安全和有關技能訓練，不斷提高廣大師生的防范意識和基本技能。
（3）采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。
2、滅火行動組及職責
組長
副組長
成員XX及各班主任等。
主要職責：利用學校配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。
3、通訊聯絡及職責
組長
成員XX及各班班主任。
迅速與市消防支隊取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；負責對上、對外聯絡及報告工作。
4、疏散引導組及職責
組長
成員等
主要職責：引導相關人員迅速轉移到安全地帶，并負責要物品的看守工作。
5、安全防護救護組及職責
組長
成員等。
主要職責：利用就地器材對傷員進行緊急搶救，聯系有關醫院送救。
二、應急行動
1、領導小組依法發布有關消息和警報，全面組織各項消防救護工作。各有關組織隨時準備執行應急任務。
2、組織有關人員對所屬建筑進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內大型活動。
3、加強廣大師生宣傳教育，做好師生、學生家長思想穩定工作。
4、加強各類值班值勤，保持通信暢通，全力維護正常教學工作。
三、本預案從20xx年9月1日起施行。
第九篇 食品消防應急預案
1、火災發生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有
義務對受火勢威脅并有可能導致火勢進一步擴大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進行緊急疏散。
2、著火區域疏散小組人員應根據火場情況，迅速作出立即進行應急疏散或等待值班領導的疏散命令的決定。
3、酒吧負責人在得知火場的情況以后，必須立即作出是否進行應急疏散和進行部分區域或全部區域疏散的命令，并盡快傳達給疏散區域疏散小組人員。
4、接到疏散命令后，各區域疏散小組成員應立即攜帶安全出口備用鑰匙、手電筒或應急照明燈，打開每個房間的門，引導、幫組區域人員撤離到疏散集結地集中，而后對每個房間認真檢查，確認無人后，鎖上房門，并做好記號。
5、疏散區域外部疏散小組成員應打開安全出口，清理疏散通道上的障礙物，攜帶應急照明設備指引疏散方向。
第十篇 食品消防應急預案
為加強消防管理，維護正常經營秩序，防止事故發生，保障旅客的人身安全及財產安全，結合本賓館實際情況特制定本管理制度。
一、員工入職需經崗前消防安全培訓，合格后才能上崗，安保部定期組織員工進行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，了解本單位滅火器材的位置及性能。
二、實行每日防火巡查、每日檢查消防器材制度，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的'暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
四、消防控制室、消防泵房實行24小時值班。
五、對營業場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢察、維護，以保證其靈敏度和應有功效。
六、對存在火災隱患的部門，要及時整改，消除隱患。
七、建立用電、用火管理制度，重點工種（如電工等）需持證上崗。
八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入賓館，如發現危險情況，立即報告保安部妥善處理。
九、專職消防隊員需持證上崗；組建義務消防隊伍，并定期進行消防安全培訓。
十、根據滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。
十一、保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。
十二、要堅持經常性消防安全宣傳，教育工作，利用各種形式（如黑板報，圖片，錄象等）宣傳，普及消防知識，提高賓館全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。消防安全工作是一項十分重要的工作。全體人員必要充分認識其重要性。自覺增強消防安全意識，提高安全消防工作的自覺性和高度警惕性，常年處于戒備狀態，樹立常備不懈的精神，確保消防安全工作萬無一失。
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